酒瓶的分類綜合概述

酒瓶的分類綜合概述

　　中國改革開放以來，酒瓶的發(fā)展飆升到了鼎盛期，過去讓人不屑一顧的酒瓶，如今“異軍突起”，被另眼相看。酒瓶終于擺脫了長期保持的“醬油瓶式”、玻璃材質(zhì)、信息量少、不重裝飾的簡單樣式，現(xiàn)在多姿多彩的酒瓶宛如“長江之水”滾滾而來，出現(xiàn)了百花爭艷的繁榮景象，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。有人形容酒瓶的韻味是“無聲的詩、立體的畫、厚重的書、凝固的音樂、含情的雕塑......”足見酒瓶的文化品位已經(jīng)逐步形成。

　　如果說過去民間的傳統(tǒng)酒瓶更注重日用性和實(shí)用性，那么現(xiàn)代酒瓶更增添了藝術(shù)性、思想性和科學(xué)性?，F(xiàn)代酒瓶內(nèi)涵豐富，已經(jīng)超出了僅為盛酒容器的概念，赫然變?yōu)橐环N特有的包裝藝術(shù)品類和雅俗文化的載體。

　　為了更好地開展酒瓶文化的交流和傳播，應(yīng)該對林林總總的酒瓶做進(jìn)一步的分類研究，規(guī)范酒瓶的分類原則和術(shù)語；這樣對酒瓶收藏者個(gè)人來說，也會(huì)增加無窮的情趣和研究的深度。所以，對酒瓶進(jìn)行科學(xué)分類是形勢發(fā)展的需要。下面就個(gè)人的理解，嘗試提出酒瓶分類的設(shè)想。

　　一、按收藏價(jià)值分

　　可分為普通型和特殊型。酒瓶收藏一般不把精力花在數(shù)量過多、沒有特殊信息的現(xiàn)代傳統(tǒng)形狀的玻璃瓶和陶罐上，這些大眾化的酒瓶可歸類于普通型。我們收藏的重點(diǎn)應(yīng)是那些有“特殊意義”的酒瓶，簡稱特殊型酒瓶（或特殊酒瓶），如：藝術(shù)酒瓶（具有藝術(shù)觀賞價(jià)值）、怪異酒瓶（如會(huì)學(xué)鳥鳴的功能怪異酒瓶、歪脖的形狀怪異酒瓶）、特別歷史時(shí)期的酒瓶（如古代酒瓶、文革酒瓶、有重大歷史事件或名人背景的酒瓶）、紀(jì)念酒瓶（如紀(jì)念毛澤東誕辰100周年龍形瓷瓶、慶祝金門和廈門首次通航描金白瓷瓶）、貴重材料酒瓶（如玉、銀材質(zhì)）、名牌酒瓶（如茅臺(tái)、路易十三）和象征性酒瓶（如用酒瓶制作的獎(jiǎng)杯、慰問老山前線的炮彈形酒瓶、用于廣告的酒瓶等，這類酒瓶已不是商品或藝術(shù)品，盛酒的作用已退化，而專用于精神表達(dá)或推銷宣傳）。

　　中國到底出現(xiàn)過多少種特殊型酒瓶呢？1998年4月《大地》登載“酒的詠嘆——中國酒類市場透視”一文報(bào)道：“全國注冊登記白酒廠4.6萬個(gè)”；前幾年喬天明先生在《中國西部與中國白酒業(yè)發(fā)展態(tài)勢探討》一文提到：“1997年全國白酒企業(yè)3萬余家，至今有5萬多家酒廠”；2001年國家工商局商標(biāo)局和國家輕工局編著的《中國酒類產(chǎn)品注冊商標(biāo)集》收集了正式注冊的酒類商標(biāo)也達(dá)31 248個(gè)。為此，經(jīng)我初步考證分析，按建國以來曾達(dá)到5萬個(gè)酒廠計(jì)算，平均一個(gè)廠家只要推出一種類型的特殊型酒瓶，特殊型酒瓶的數(shù)量就至少在5萬種以上。其實(shí)這仍然是一個(gè)非常保守的估計(jì)，因?yàn)椴簧購S家一家生產(chǎn)的特殊型酒瓶就達(dá)數(shù)十種之多，如浙江的紹興黃酒、貴州的茅臺(tái)不老酒、新疆的伊力特酒和四川的五糧液等；雖然不斷有舊的酒廠關(guān)閉，但新的酒廠如“雨后春筍”般的誕生，意味著不斷有舊的品種絕后和新的品種涌現(xiàn)；而且這5萬種瓶子也不含建國前的“老”酒瓶和外國的“洋”酒瓶。如此可見，酒瓶的收藏天地之廣闊、其前景的誘惑力之大。所以可以斷定，永遠(yuǎn)不可能有任何一個(gè)部門或個(gè)人能夠收齊如此多的特殊型酒瓶，一些人的藏品雖已具有相當(dāng)規(guī)模，但在浩瀚的酒瓶海洋中，也只是“冰山一角”。

　　二、按形狀分

　　主要是傳統(tǒng)式和多樣式兩大類。傳統(tǒng)式的酒瓶形狀多為“手榴彈”形（如啤酒瓶）和壇罐形；多樣式的酒瓶打破常規(guī)，造型涉及人物、動(dòng)物、神鬼、植物、建筑物、自然景觀、生活用品、娛樂用品、軍械用品、交通工具、仿古物品、幾何形、抽象形等等，形狀千姿百態(tài)，讓人目不暇接。可以說，凡是世上可見之物，都有可能成為酒瓶的創(chuàng)作原型，收藏這類酒瓶有收藏萬物之感。從某種意義上說，酒瓶的藝術(shù)魅力主要就體現(xiàn)在惟妙惟肖、個(gè)性張揚(yáng)的形態(tài)上。

　　三、按材質(zhì)分

　　幾千年來，酒瓶的材質(zhì)是不斷變化的，主要根據(jù)當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)來決定。遠(yuǎn)古時(shí)期，主要是竹、木、匏、果殼和動(dòng)物角一類的自然界形成的天然容器；新石器時(shí)代至夏代，以陶器為主流，并出現(xiàn)了少量的銅器和漆器酒具；商周時(shí)期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導(dǎo)地位，陶器退居“二線”；秦漢時(shí)期，盛行漆器，并出現(xiàn)玉酒具；從魏晉到唐宋明清時(shí)期，瓷酒具一直穩(wěn)坐霸主寶座，美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”，兩者結(jié)合，使酒具增添了無窮的文化底蘊(yùn)和厚重的歷史情懷。這一時(shí)期也有不少金、銀、玉質(zhì)的貴重酒具；從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂和知名窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。

　　由于玻璃酒瓶泛濫，又多缺乏瓷器的韻味，因此不被一些收藏家看好。實(shí)際上，有的玻璃酒瓶也很有特點(diǎn)，筆者收有兩支與實(shí)物大小一樣的獵槍形狀和沖鋒槍形狀的仿真玻璃酒瓶，曾使不少參觀者驚詫不已。2004年6月9日，在俄羅斯舉辦的“圣彼德堡酒品和伏特加展覽會(huì)”上，居然展出一瓶俄現(xiàn)任總統(tǒng)普京造型的玻璃酒瓶，這種酒瓶盡管是玻璃的，但其收藏價(jià)值不言而喻。另外玻璃酒瓶的滲水率最小，材質(zhì)元素最穩(wěn)定，從保持酒質(zhì)的角度看，它既不易滲漏“跑度”、損耗，又不易從瓶體材料分解出有害元素，因此實(shí)用性和安全性最好。有的商家為了使酒瓶即利于保證酒的質(zhì)量，又能夠在視覺上吸引顧客，把酒瓶分為內(nèi)外兩部分，內(nèi)瓶仍用玻璃瓶，外面緊緊套著或包著一層用景泰藍(lán)、竹草、塑料、絨布、彩紙等制做的漂亮外衣，我們這里權(quán)稱為“復(fù)合材料”酒瓶。

　　縱觀中國盛酒器皿的演變過程，曾占主導(dǎo)地位的質(zhì)料順序大致是：天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。

　　四、按時(shí)代分

　　大致可分為古代（即清朝以前）、近代（又可細(xì)分為3檔：辛亥革命和土地革命戰(zhàn)爭時(shí)期、抗日戰(zhàn)爭時(shí)期、人民解放戰(zhàn)爭時(shí)期）、現(xiàn)代（又可分為建國初期、文革期間、改革開放以來）。實(shí)際上古代的酒瓶已經(jīng)是古董范疇了，因其來源太難、耗資巨大，一般收藏家的藏品中不以其為重點(diǎn)。民國時(shí)期的實(shí)用酒瓶因時(shí)代久遠(yuǎn)、瓶型大都簡單，多已成為丟棄之物，很少存世。目前我國民間酒瓶收藏家的絕大部分藏品是現(xiàn)代酒瓶，而且主要是“文革”以后生產(chǎn)的，建國初期和“文革”時(shí)期的酒瓶則不多見，因其具有特殊的收藏價(jià)值，一直是收藏家們苦苦尋覓的目標(biāo)之一。

　　五、按容量分

　　目前尚無統(tǒng)一的分法，筆者根據(jù)多年的把玩探究，認(rèn)為可分為4檔：

　　小型（小于200毫升）。等于或小于50毫升的小型酒瓶多為酒版，有時(shí)是用來當(dāng)作樣品促銷的，國外比較流行，已形成專題收藏品類。我國近幾年小型酒瓶也逐漸增多起來，但容量一般都等于或大于50毫升。筆者有一支奧地利出產(chǎn)的皮靴形利口酒小瓶，僅20毫升。這還不是最小的，據(jù)報(bào)道在國外市場上流通一種“白馬”牌蘇格蘭威士忌，只有1.3毫升，可謂是真正的袖珍酒瓶了；

　　中型（200—1 000毫升），即普通型，是市面上流行的“不大不小”的酒瓶，尤以500毫升（白酒）、640毫升（啤酒）、750毫升（威士忌、白蘭地、葡萄酒、朗酒等）和800毫升（香檳酒）的酒瓶較為普遍；

　　大型（1 001—5 000毫升）和特大型（5 000毫升以上），筆者購有一尊容量為20升（20 000毫升）的特大型三彩蓋瓶，據(jù)轉(zhuǎn)讓者說，此瓶是過去大戶人家專用來泡制藥酒用的。日本清酒的容器容量有不少在1800—72000毫升。據(jù)《吉尼斯世界記錄大全》記載，目前最大的酒瓶在英國，1958年5月英國的斯托克鎮(zhèn)吹制了一個(gè)名為“阿德萊德”的特大雪利酒瓶，瓶高1. 524米、容量93.2升（93 200毫升）。我國沈陽市有一個(gè)2002年被上海大世界基尼斯總部確認(rèn)為“最大的瓶裝白酒瓶”——“國粹”酒瓶，由景德鎮(zhèn)制造，瓶高1.52米，最大直徑1.1米，凈重410公斤，能容納白酒800公斤；然而這一紀(jì)錄很快又被打破，中國國家博物館于2004年12月16日將一大壇杏花村汾酒收為藏品，該壇高1.49米，直徑1.3米，估計(jì)可容酒2000升，由河南南陽產(chǎn)的寶玉壇盛裝，已申報(bào)世界吉尼斯紀(jì)錄，這個(gè)酒壇可稱得上是真正的“酒瓶王”了。

　　六、按地域分

　　分為中國酒瓶和外國酒瓶兩大類。中外酒瓶各具特色，大體來說，中國酒瓶古樸意深，有歷史的凝重感；外國酒瓶典雅新潮，有飛躍的時(shí)代氣息。當(dāng)酒瓶收藏到一定規(guī)模后，又會(huì)發(fā)現(xiàn)，外國不同國家、中國不同省區(qū)的酒瓶也會(huì)表現(xiàn)出較大的異地文化差別，如北京多突出古都建筑造型（如華表、祁年寺等）；福建省的神佛酒瓶最多（如觀音、土地爺、媽祖等）；山東省多名勝和名人酒瓶（如泰山、孔子、孟子、水滸人物等）；山西的各種仿古彩繪瓷瓶讓人愛不釋手；浙江省的青釉開片瓷瓶和江西景德鎮(zhèn)瓷瓶也獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷；云南省的竹筒瓶鄉(xiāng)土氣息較濃；特別值得一提的是臺(tái)灣金門的瓷酒瓶，它們絕大部分為紀(jì)念酒瓶，不但精美細(xì)膩、無與倫比，而且含意豐富。另外俄羅斯的伏特加酒瓶、奧地利的利口酒酒瓶和法國的白蘭地酒瓶也頗具特色。如此等等，不一而足。

　　七、按制做工藝分

　　酒瓶的制做工藝很多，初始成型一般是燒制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和機(jī)制（如某些金屬瓶、木瓶）；裝飾工藝有施釉法、彩繪法、雕刻法、鎏金法、描金法、貼面法、仿銅法、復(fù)合法、堆塑法等。

　　八、按專題分

　　藏友中，酒瓶收藏的目的不盡一致，有的是為了獨(dú)家鑒賞，充實(shí)個(gè)人生活；有的是為了學(xué)術(shù)研究，宣傳酒瓶文化的博大精深；有的是為了商機(jī)投資，等候升值回報(bào)等。不論何種目的，在客觀上都起到了對酒瓶的收集保護(hù)作用，特別是在國家還沒有專門的酒瓶收藏機(jī)構(gòu)時(shí)，民間收藏就顯得難能可貴。

　　由于收藏目的的差異，在酒瓶收藏愛好者中，就產(chǎn)生了不同的收藏專題，如有的博攬中外藝術(shù)酒瓶、有的主要收藏外國酒瓶，有的收藏酒版，有的以瓷瓶為主，有的對怪異酒瓶情有獨(dú)鐘，有的收古瓶，有的必須連酒帶瓶收藏等。

　　酒瓶還可以分為許許多多的小專題，收藏者可以根據(jù)自己的習(xí)慣、興趣和愛好，收藏某一個(gè)或多個(gè)小專題，如藝術(shù)造型類、詩文書法類、雕刻類、套裝系列、典故類、特殊紀(jì)念類、民族宗教類、動(dòng)植物類、贗品類等等，甚至有的只收藏葫蘆形酒瓶，有相當(dāng)?shù)娜酥皇詹鼐茦?biāo)。我認(rèn)為，只要收藏者通過收藏研究的過程，能達(dá)到心舒意爽，自我陶醉，怎么分法都是無可厚非的。